日前，由廣東省總工會(huì)、省人社廳、省工信廳、省科技廳主辦，省財(cái)貿(mào)工會(huì)、省餐飲協(xié)會(huì)、省粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)承辦的“2020 年‘粵菜師傅’職工職業(yè)技能大賽”在廣州市琶洲舉行，我縣1名選手代表云浮市參賽，獲得金獎(jiǎng)。

      據(jù)了解，參加本次大賽的76名選手是來(lái)自全省21個(gè)地市分賽區(qū)選拔出來(lái)的廚藝高手。大賽開(kāi)設(shè)“廣府菜”“潮菜”“客家菜”三個(gè)賽項(xiàng)，要求每位選手在60分鐘內(nèi)完成以雞肉為主料的指定菜和自選菜兩個(gè)菜式。大賽從質(zhì)感、味感、觀感、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、創(chuàng)意實(shí)用等五個(gè)方面對(duì)選手的作品展開(kāi)綜合性評(píng)分。經(jīng)過(guò)激烈比拼，我縣參賽選手鄉(xiāng)聚菜館邱國(guó)權(quán)，以“鳳臨羊城”、“劍舞九天”兩道菜品，贏得了評(píng)委的一致好評(píng)，獲得金獎(jiǎng)殊榮。

      通過(guò)此次“粵菜師傅”大賽，營(yíng)造“比、學(xué)、趕、幫、超”熱潮，進(jìn)一步弘揚(yáng)勞模精神、勞動(dòng)精神、工匠精神，培養(yǎng)更多的粵菜師傅人才，助推旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展。我縣積極推進(jìn)“粵菜師傅”工程，把它作為實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)的重要舉措，通過(guò)舉辦粵菜師傅”技能培訓(xùn)班和勞動(dòng)競(jìng)賽，培育本縣粵菜師傅人才，致力于用特色美食助推鄉(xiāng)村旅游和鄉(xiāng)村振興。