為降低銷售環節臨期食品風險隱患，規范食品企業臨期食品管理，縣市場監管局積極引導食品經營者優化臨期食品分類管理。

一是設置臨期食品銷售專區。在全縣較大商場超市內設置臨期食品銷售專區，專區設有醒目標志，提醒消費者在保質期內食用，確保消費者的知情權和選擇權。同時，規范經營者的促銷行為，必須明碼標價，防止出現捆綁銷售、強制消費等損害消費者權益的現象。

二是落實食品安全管理制度。積極推動相關經營單位建立健全“日管控、周排查、月調度”工作機制，針對商場超市食品數量大，批次多的問題，督促各商場、超市指定各食品柜位負責人員（食品安全員），每日對上架食品是否過期、變質等情況進行自查，及時盤點出臨期食品，保障消費者合法利益。

三是強化春節前食品安全監管。該局組織執法人員深入超市、農貿市場等場所，加大對食用植物油、大米、肉制品等節日消費重點品種的節前監管檢查，重點檢查包裝標識、保質期、儲存條件、索證索票等是否符合要求，嚴禁銷售過期變質、“三無”食品等違法行為。截至目前共檢查超市、農貿市場等重點場所35家次，出動執法人員105人次，發現問題7個，并已落實整改。

下一步，縣市場監管局將持續深入推進食品安全規范化經營和日常監管等工作，引導更多食品經營者規范完善經營行為，把好食品安全關，提升食品流通安全管理規范化水平。