近日，郁南縣市場監(jiān)督管理局在全縣范圍內組織開展打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動，切實保障人民群眾飲食安全。

強化專項行動部署。聯(lián)合縣公安局、縣農業(yè)農村局印發(fā)《2024年郁南縣嚴厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動方案》，明確以生豬、肉牛、肉羊、肉雞及其肉類產(chǎn)品為重點，深挖肉類產(chǎn)品違法犯罪源頭線索，對畜禽養(yǎng)殖、屠宰、無害化處理、肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營全鏈條開展專項整治，堅決斬斷非法屠宰、加工、銷售鏈條；建立郁南縣嚴厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪風險信息通報制度，建立健全公安、農業(yè)農村、市場監(jiān)管等部門間的線索通報、風險交流、聯(lián)合執(zhí)法、涉案物品處置等長效工作機制，精準治理薄弱環(huán)節(jié)，及時堵塞制度管理漏洞。

嚴格落實監(jiān)管責任。該局執(zhí)法人員深入轄區(qū)超市、農貿市場以及餐飲服務單位，重點檢查所經(jīng)銷鮮凍肉類有無《肉品品質檢驗合格證》《動物檢疫合格證明》，督促其做好對鮮凍肉類和肉制品的自查自檢工作；對肉制品生產(chǎn)加工單位實施監(jiān)督檢查，督促肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴格落實食品安全主體責任，要求生產(chǎn)單位嚴格落實索證索票、進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、食品添加劑使用管理、追溯信息記錄等要求和落實“日管控、周排查、月調度”機制。

加大法規(guī)宣傳力度。執(zhí)法人員利用日常巡查、專項行動等契機對食品生產(chǎn)經(jīng)營主體宣傳《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國農產(chǎn)品質量安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》等相關法律法規(guī)，引導生產(chǎn)經(jīng)營者樹立守法經(jīng)營意識，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為。

下一步，郁南縣市場監(jiān)督管理局將以持續(xù)提升肉制品質量安全為方向，以嚴厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪為目標，切實維護好全縣肉類產(chǎn)品市場秩序和質量安全，保障廣大人民群眾飲食安全。