4月11日，由桂圩鎮人民政府、郁南縣紅溪谷農業發展有限公司、郁南縣人力資源和社會保障局共同舉辦的“桂圩鎮粵菜師傅培訓基地講師”聘書頒發儀式暨桂圩鎮“粵菜師傅”培訓班開班儀式，在桂圩鎮龍崗村隆重舉行并取得圓滿成功。縣人力資源和社會保障局局長李永強、桂圩鎮黨委書記劉炳榮，以及人社局、鎮政府相關負責同志、村委代表等出席了本次活動。

  活動儀式上，縣人力資源和社會保障局、桂圩鎮政府相關領導親自為5位桂圩籍的資深粵菜烹飪師傅一一頒發了“桂圩鎮粵菜師傅培訓基地講師”聘書，分別是：宋潮燒鵝全國連鎖創始人李醒漢、都城富多來美食城創始人鐘佳志、都城興昌酒店創始人潘耀輝、都城魯班美食城創始人梁育成、紅溪谷首席廚師徐勇明。勉勵“粵菜師傅”們繼續為家鄉培育廚藝人才，帶動村民就業創業，助力鄉村振興。

  開班儀式上，李醒漢師傅即興為在場學員演示了“干迫雞”的制作，從原材料的挑選、切配、腌制以及菜品制作等流程進行詳細講解，在場學員們個個興趣高漲，踴躍發言提問，現場熱鬧非常，都紛紛拿起手機記錄下來。不一會，李醒漢便炮制出一碟散發著香氣的“干迫雞”地道菜肴，在場人員品嘗后贊不絕口。

  據悉，“粵菜師傅”工程堅持以鄉村振興為目標，積極創新“粵菜師傅+旅游”模式，依托鄉村旅游資源，與民俗文化、農業觀光休閑等相結合，從而進一步推介地方特色美食，弘揚地方飲食文化。今年以來，全縣共舉辦了8期培訓班，對314名學員進行了粵菜師傅方面的技能培訓，有不少的畢業學員已經就業或外出創業，并取得一定的成就。

  下階段，郁南縣將繼續以黨史學習教育為契機，以“我為群眾辦實事”為抓手，認真開展好“粵菜師傅”工程，提高學員的就業和創業質量，繼續借助粵菜師傅這一平臺，帶動全縣人民，廣大群眾舉辦更多的培訓班、廚藝比賽，吸引廣大群眾參與廚師這個行業，促進城鄉勞動者技能就業、技能致富，全面提升就業創業水平，進一步助力鄉村振興發展。